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Personalberatung mit Kompetenz, Herz und Verstand

#1 im Recruitment für  Professional Kitchen Equipment

GKT – Cooking Technologies – Foodservice Infrastructure

Einleitung

Großküchentechnik: Faszinierende Schnittstelle von Genuss und Innovation

Die Großküchentechnik begeistert durch ihre einzigartige Symbiose: Hier verschmelzen die emotionale Kraft des Essens mit bahnbrechender Technologie. Während Nahrung tiefe kulturelle und sinnliche Erlebnisse schafft, revolutionieren hitzebeständige Nanobeschichtungen, IoT-vernetzte Kochsysteme und KI-gesteuerte Garprozesse die Zubereitung. Diese Branche gestaltet unsere Ernährungszukunft an der Schnittstelle von menschlicher Leidenschaft und technischer Präzision – ressourcenschonend, effizient und dennoch mit dem Ziel, Genussmomente zu schaffen, die Menschen berühren.

Unsere Kunden agieren in diesen Bereichen

  • Thermische Technik (Kombidämpfer, Öfen)
  • Food Preparation
  • Kältetechnik / Spültechnik
  • allg. Ausstattung
© Karolina Grabowska / pixabay.de

Trends und Entwicklungen

  • Digitalisierung in allen Aspekten: vom Einkauf bis zur Hygiene
  • Kulinarische Trends verbreiten sich schnell und sind volatil
  • Glocal: lokale Kulinarik side-by-side mit globalen Food Lösungen
© Mario Aranda / pixabay.de

Aktuelle Herausforderungen

  • Innovationsdruck durch sich dynamisch verändernde Märkte
  • Regulatorik und Standards, z.B. in Sachen Hygiene
  • Nachhaltigkeit und verändertes Konsumentenverhalten
  • Wirtschaftlicher Druck durch Globalisierung und Rohstoff-Unsicherheit
Abschnitt für Icons und Features

SYMBIOSE

Liebe zum Thema – Leidenschaft für Digitalisierung

ERFAHRUNG

+5 Jahre Recruitment mit Fokus auf Produktmanagement, Key Account und Marketing

REICHWEITE

Großes internationales Netzwerk

Einleitung

HR Herausforderungen in der "Professional Cooking Appliances" Branche

Die Vernetzung von Küchengeräten revolutioniert die Branche. Wo früher Köche am Herd standen, werden heute zunehmend Fachkräfte gesucht, die sowohl kulinarisches Know-how als auch digitale Kompetenz mitbringen. Von der Fernwartung bis zur vorausschauenden Instandhaltung – der moderne Mitarbeiter in der Großküchentechnik jongliert mit Apps und Cloud-Lösungen genauso selbstverständlich wie mit Rezepturen. Besonders gefragt: Servicetechniker mit IT-Affinität und Produktmanager, die Kundenfeedback in digitale Features übersetzen können. Die Personalherausforderung liegt nicht nur in der Rekrutierung dieser Hybrid-Profile, sondern auch in der kontinuierlichen Weiterbildung bestehender Mitarbeiter, um sie fit für die vernetzte Küchenzukunft zu machen.

Der klassische Key Account Manager, der Mengenrabatte für Standardgeräte verhandelt, hat ausgedient. Heute brauchen Hersteller Lösungsarchitekten statt Produktverkäufer. Diese müssen:

  • Betriebswirtschaftliche Modelle von Ghost Kitchens verstehen und ROI-Berechnungen für platzsparende, hocheffiziente Geräte erstellen können
  • Bei Road-Side-Konzepten transportable, robuste Systeme konzipieren, die höchste Produktqualität bei minimalem Platzbedarf garantieren
  • Vertriebsverhandlungen von operativen Köchen auf Finanzentscheider und Investoren verlagern, die Großküchen nach anderen KPI bewerten

Wie beim Wandel vom Autoverkäufer zum Mobilitätsberater braucht es jetzt Vertriebsprofis, die nicht in Geräten, sondern in Geschäftsmodellen denken.

Erfolgreiche Teams vereinen heute Branchenerfahrung mit digitaler Kompetenz und Startup-Mentalität. Sie benötigen:

  • Ein tiefes Verständnis der gastronomischen Lieferketten und Food-Delivery-Ökosysteme
  • Fähigkeit zur Entwicklung individualisierter Finanzierungsmodelle (Leasing, Pay-per-Use)
  • Kompetenz in datengetriebener Kundenansprache und Analytics
  • Agile Projektmanagement-Skills für schnelle Konzeptentwicklung mit Kunden

Der perfekte Kandidat ist heute nicht mehr der langjährige Branchenkenner, sondern der quereingestiegene Digitalisierungsexperte mit Gastro-Leidenschaft – oder umgekehrt.

Für Personalberater bedeutet dies: Die Rekrutierung muss über den traditionellen Tellerrand hinausschauen und gezielt in angrenzenden Branchen mit ähnlichen Transformationsprozessen suchen.

Einleitung
QRC Group gewinnt Award

Headhunter of the Year

Nach bereits zwei erfolgreichen Nominierungen in den Vorjahren freut sich die QRC Group nun über den Gewinn des Awards „Headhunter of the Year“. Sie wurde als beste Personalberatung Deutschlands in der Kategorie „Executive Search“ ausgezeichnet.

Die Jury konnte mit ausgefeilten Test- und Auswahlverfahren in der Besetzung von Führungs- und Schlüsselpositionen sowie tiefer Branchenkenntnis von langjährig erfahrenen Beratern in Kombination mit Transparenz, Qualität und Fairness überzeugt werden.

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